nellattesa.it Settimanale d'informazione socio-sanitaria dell'A.N.I.O.
Di recente, numerose diatribe hanno interessato lo zucchero bianco, il cui processo di raffinazione non è esente da aspetti poco salutari per la nostra salute. Lo zucchero bianco o saccarosio, per divenire dell’omonimo colore, subisce un’enormità di processi. Infatti, quest’ultimo viene depurato con calce, trattato con anidride carbonica e con acido solforoso, cotto, raffreddato, cristallizzato, centrifugato, filtrato, decolorato con carbone …
Leggi Ancora »Zucchero bianco, un mito difficile da sfatare
