Il sorprendente numero crescente di anziani che arriva ai cento anni e che li supera, non dovrebbe sorprendere più secondo gli ultimi studi. Con tutte le malattie presenti, come fanno a esserci persone che diventano ultracentenarie? Che cosa mettono in tavola per arrivare a questa età? La risposta sul rapporto tra cibo e longevità arriva dall’Associazione Italiana Gastroenterologi ed endoscopisti …
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